Pirâmide Alimentar quanto ao processamento
Outro dia comentamos como são classificados os alimentos quanto ao processamento ou não. Hoje a dica é sobre a quantidade de consumo de acordo com esta classificação. Repare que as palavras são: prefira e evite, diferentemente de só pode comer e é proibido. Leia o texto e depois observe a ilustração da pirâmide, acreditamos que assim facilita a compreensão, mas você pode inverter a leitura, afinal o jeito de aprender e compreender de cada um é individual.
PREFIRA!
Na base da pirâmide estão reunidos os alimentos in natura ou minimamente processados. Estes devem ter preferência na sua alimentação. Procure inclui-los sempre em maior quantidade, na maioria das refeições, pois são indispensáveis para uma nutrição equilibrada já que fornecem grande parte dos nutrientes que necessitamos diariamente (fibras, vitaminas, minerais, etc.).
MODERE!
No segundo andar da pirâmide temos os produtos extraídos de alimentos in natura ou diretamente da natureza. Exemplos: óleos, gorduras, açúcar e sal. Utilize em pequenas quantidades ao temperar e cozinhar alimentos.
LIMITE!
O terceiro andar corresponde aos alimentos processados. Limite o seu uso, consumindo-os em pequenas quantidades. Os métodos utilizados na sua fabricação alteram a composição nutricional, principalmente elevando a quantidade de calorias.
EVITE!
O quarto e último andar corresponde aos alimentos ultraprocessados. Devem ser evitados pois são nutricionalmente desbalanceados. Por conta de sua formulação e apresentação, tendem a ser utilizados como substitutos dos alimentos in natura ou minimamente processados, e consumidos em excesso.
Os alimentos ultraprocessados tem excesso de calorias. Tem “hipersabor” incluídos de açúcares, gorduras, sal e vários aditivos, são formulados para que sejam extremamente saborosos, induzindo ao hábito ou mesmo para criar dependência. A maioria dos alimentos ultraprocessados é formulada para ser consumida em qualquer lugar e sem a necessidade de pratos, talheres e mesas.
Tenha uma alimentação saudável e equilibrada!!
PREFIRA!
Na base da pirâmide estão reunidos os alimentos in natura ou minimamente processados. Estes devem ter preferência na sua alimentação. Procure inclui-los sempre em maior quantidade, na maioria das refeições, pois são indispensáveis para uma nutrição equilibrada já que fornecem grande parte dos nutrientes que necessitamos diariamente (fibras, vitaminas, minerais, etc.).
MODERE!
No segundo andar da pirâmide temos os produtos extraídos de alimentos in natura ou diretamente da natureza. Exemplos: óleos, gorduras, açúcar e sal. Utilize em pequenas quantidades ao temperar e cozinhar alimentos.
LIMITE!
O terceiro andar corresponde aos alimentos processados. Limite o seu uso, consumindo-os em pequenas quantidades. Os métodos utilizados na sua fabricação alteram a composição nutricional, principalmente elevando a quantidade de calorias.
EVITE!
O quarto e último andar corresponde aos alimentos ultraprocessados. Devem ser evitados pois são nutricionalmente desbalanceados. Por conta de sua formulação e apresentação, tendem a ser utilizados como substitutos dos alimentos in natura ou minimamente processados, e consumidos em excesso.
Os alimentos ultraprocessados tem excesso de calorias. Tem “hipersabor” incluídos de açúcares, gorduras, sal e vários aditivos, são formulados para que sejam extremamente saborosos, induzindo ao hábito ou mesmo para criar dependência. A maioria dos alimentos ultraprocessados é formulada para ser consumida em qualquer lugar e sem a necessidade de pratos, talheres e mesas.
Tenha uma alimentação saudável e equilibrada!!
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